Gragnano Nudelserie "La Pasta Corta" - Kurze Nudeln
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"La pasta corta" ist eine Kategorie von italienischen Nudeln, die sich durch ihre kurze Form auszeichnet. Dazu gehören Nudelsorten wie Penne, Fusilli, Farfalle und Rigatoni.
Die Besonderheit von "la pasta corta" liegt darin, dass sie aufgrund ihrer kurzen Form und der Rillen oder Röhren auf der Oberfläche sehr gut Soßen aufnehmen können. Die Rillen oder Röhren helfen dabei, die Soße zu halten, was dazu führt, dass jeder Biss mit einer Fülle von Geschmackserlebnissen verbunden ist.
Ein weiterer Vorteil von "la pasta corta" ist, dass sie in der Regel schneller zu kochen sind als lange Nudeln wie Spaghetti oder Linguine. Aufgrund ihrer kurzen Form haben sie eine größere Oberfläche im Verhältnis zum Volumen, so dass sie schneller gar sind.
"La pasta corta" ist auch in einer Vielzahl von Formen und Größen erhältlich, von den röhrenförmigen Penne und Rigatoni bis hin zu den Schmetterlingsformen der Farfalle. Dadurch sind sie sehr vielseitig und können in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, von einfachen Nudelgerichten bis hin zu aufwändigeren Pastagerichten.